フレンチ75（French 75）は、ジンとレモン、砂糖、そしてシャンパンを合わせた
上品かつ刺激的なカクテル。
名前の由来は第一次世界大戦で使われた
“フランス製75mm野砲（French 75）”ほど衝撃的な強さを持つことから。
エレガントな見た目に反して、キレのある味わいが魅力です。
フレンチ75とは？
ジンのボタニカルな香りにレモンの酸味、砂糖のわずかな甘さ、そしてシャンパンの泡。
まるで“祝祭と破壊力”が同居するような一杯です。
BAR魔界では、特に夜の始まりを華やかに飾るカクテルとして人気があります。
材料（1杯分）
- ジン：30ml
- レモンジュース：15ml
- 砂糖（またはシロップ）：1tsp
- シャンパン（または辛口スパークリング）：適量
- 氷：適量
- レモンピール（飾り用）
作り方
- シェイカーにジン、レモンジュース、砂糖（シロップ）、氷を入れてシェイク。
- 冷やしたフルートグラスに濾しながら注ぐ。
- シャンパンを静かに注ぎ入れる。
- レモンピールを絞って香りを移し、飾る。
美味しく作るコツ
- シャンパンは必ずキンキンに冷やす： 泡がきれいに立ち、香りが締まる。
- ジンは癖の弱いタイプがおすすめ： タンカレー、ビーフィーターなど。
- 甘さは控えめに： シャンパンのキレを活かすため。
BAR魔界流アレンジ
当店では、ロンドンドライジン＋本格シャンパーニュを使用。
レモンピールはカウンターの灯りで照らしながら香りを立たせ、
グラスの縁に軽く滑らせて仕上げています。
“優雅なのに危険”…そんな印象を与える一杯です。
味わい・特徴
最初はシャンパンの華やかさ、続いてジンの香りとレモンの鋭さが広がる。
後味は驚くほどシャープで、心地よい余韻が長く続きます。
一口で夜が加速する──そんな魔性のカクテル。
まとめ
フレンチ75は、お祝いにも、特別な夜にも似合う華やかなカクテル。
シンプルながらも完成度が高く、BAR魔界でも静かに人気の高い一杯です。
© BAR魔界 | カクテルレシピシリーズ：No.5 フレンチ75
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