ジンバックは、ジンにレモンジュースとジンジャーエールを合わせた定番のロングカクテル。
爽やかな酸味とジンジャーの刺激が特徴で、ジントニックよりも少し“熱”を感じる大人の味わいです。
今回は、BAR魔界流の上品でミステリアスなジンバックの作り方をご紹介します。
ジンバックとは？
「バック（Buck）」とは、スピリッツをジンジャーエールで割ったカクテルの総称。
その中でもジンをベースにしたものが“ジンバック”です。
レモンの酸味とジンのボタニカル、そしてジンジャーの辛味が絶妙に絡み合う、夏にも冬にも似合う万能カクテル。
材料（1杯分）
- ジン：45ml
- レモンジュース：15ml
- ジンジャーエール：適量（約90ml）
- 氷：適量
- レモンスライス（飾り用）
作り方
- グラスに氷をたっぷり入れる。
- ジンとレモンジュースを注ぐ。
- ジンジャーエールを静かに注ぎ、軽く1〜2回ステア。
- レモンスライスを飾る。
美味しく作るコツ
- ジンジャーエールは辛口を選ぶ： スパイシーな仕上がりになります。
- ステアは最小限に： 炭酸を潰さず、香りを生かす。
- レモンジュースはフレッシュを使用： 酸味と香りが格段に良くなります。
BAR魔界流アレンジ
当店では、ビーフィーターをベースに、国産の辛口ジンジャービアで仕上げます。
その一口は“情熱と冷静”が交錯するような感覚。
グラスに差すレモンの黄色が、暗いカウンターの中でひときわ妖しく輝きます。
テイスティングノート
口に含んだ瞬間に広がる爽快な刺激と、スパイスの余韻。
優雅でありながら、どこか危うい。
ジントニックが「静寂」なら、ジンバックは「嵐の前の夜」。
そんな印象を残す一杯です。
まとめ
ジンバックは、シンプルながらも表情豊かなカクテル。
家でも手軽に作れますが、BAR魔界では“香りの余韻”にこだわった特別な一杯を提供しています。
今夜は、グラスの中に宿る嵐を感じてみてください。
© BAR魔界 | カクテルレシピシリーズ：No.3 ジンバック
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